Hoy queremos hablar de los vinos Ademán de bodegas MAIRES.
Nos pareció buena idea ya que muchos nos preguntan por bodegas Ademán ya que piensan que este es su nombre pero no es así, por lo que aprovecharemos a contarles la historia, filosofía y daremos un repaso a los diferentes Vinos Ademán de bodegas MAIRES.
LA BODEGA
La idea de Bodega y Viñedos Maires surge en 2015, cuando dos primos se unen con el objetivo de retomar la actividad de sus antepasados y estar así presentes en la Denominación de Origen Toro. Bajo el nombre de MAIRES, un apodo familiar que remite a cuatro generaciones dedicadas a la viticultura, Fernando y Pablo fusionan sus profesiones con la ilusión de llevar a cabo un proyecto que da lugar a una nueva forma de entender el vino: viticultura y comunicación.
FILOSOFÍA
Bodega y Viñedos Maires describe la esencia de un proyecto familiar que refleja la influencia del paso del tiempo en la viticultura. Influencia que ha trascendido varias generaciones manteniendo valores y tradición, que junto con la innovación propia de la actualidad da como resultado estos vinos capaces de transmitir esos principios.
LOS VIÑEDOS
Para la familia Maires el viñedo siempre ha tenido un papel fundamental para la elaboración de vinos de calidad. Los viñedos Maires se encuentran ubicados en diferentes zonas de la DO Toro, y tienen una edad que en ocasiones supera los 100 años.
La perfecta orientación de las viñas, la composición de los suelos y el drenaje, generan una armonía perfecta para el cultivo de la vid. Esta combinación de factores crea un microclima favorable que posibilita la elaboración de vinos de alta calidad, nuestros vinos.
GESTO + VINO + VIÑEDO = SÍNTESIS de ADEMÁN
ademán
Los vinos ADEMÁN describen la esencia de un proyecto familiar que refleja la influencia del paso del tiempo en la viticultura, una aventura con descubrimientos constantes que deleitan nuestros sentidos.
Los ademanes de cada una de las botellas representan una etapa en la vida de la persona. A través de dichos gestos buscamos representar un tipo de vino y un tipo de viñedo.
Ademán Carabizal
ROBLE
Envejecido 4 meses en barrica de roble francés – 14,5% Vol.
Color púrpura-violáceo con aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos dulces y especiados junto con notas tostadas. En boca es amplio y fresco, además tiene un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera que nos permite disfrutar de la intensidad varietal que es la Tinta de Toro con aromas francos de la barrica francesa. Tiene un post gusto final muy goloso.
Ademán Valdearanda
CRIANZA
Envejecido 12 meses en barrica de roble francés – 14,5% Vol.
Color rojo guinda y algún tono violáceo, muy amplio y complejo combinando fruta madura y algún fruto rojo con los aromas tostados de las barricas y las notas de especiados típicas de la barrica francesa. En boca es amplio, sedoso con un punto de acidez. Tiene una excelente persistencia dónde se conjuga el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y goloso.
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Ademán Valdecarretas
Ademán ValdecarretasSELECCIÓN
Envejecido 20 meses en barrica de roble francés – 14,5% Vol.
Color rojo rubí con matices guinda. Intensidad y complejidad aromática de los frutos rojos bien ensamblada con las notas especiadas propias de las maderas y entremezcladas con notas tostadas y minerales. Su paso por la boca es amplio, potente y sedoso con un tanino bien redondeado y con tonos dulces.
Ademán Adalia
VERDEJO
Envejecido en barrica de roble francés – 13,5% Vol.
Limpio y brillante, color amarillo con tonalidades verdosas, intensidad aromática media y compleja con notas herbáceas, anisadas y tostados. Boca amplia y sedosa, equilibrada, la acidez es agradable. Paso por boca es amplio y sedoso con un posgusto largo y estructurado dejando un ligero amargor propio de la variedad verdejo.
Bueno, ya conoces más sobre vinos Ademán de bodegas MAIRES, si quieres comprarlos puedes hacerlo pinchando aquí