VALENCISO (Ultima añada)

Valenciso Reserva está 100% elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de 20ha de cultivo en La Rioja Alta. Los viñedos se cultivan empleando una viticultura sostenible o razonada, es decir un cultivo respetuoso con el medio ambiente que procura tener un impacto mínimo sobre éste. Por otra parte, los viñedos tienen un rendimiento bajo, de 5000kg/ha y están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos La elaboración de Valenciso Reserva sigue los cauces tradicionales. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de cemento. Finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de menos de 3 años.