Un pan + Queso de nata + Ajo + perejil + Mantequilla = Pan de ajo con queso de Nata <- Cuatro de las cinco mejores cosas conocidas por el hombre, todas dentro de una receta.
El quinto elemento es chocolate, en caso de que te lo preguntes 😉 pero en esta receta no tenía cabida así que te lo recomendamos de postre.
¿Te gusta cocinar en familia? Esta receta de pan para picotear es muy divertida de hacer si tienes pequeños alrededor y te pueden ayudar a rellenar los cortes con el queso de nata.
Además, ¿qué tan perfecto es esto para cuando comienza la temporada de fútbol? Sin embargo, no creo que nadie le preste atención al partido si le sirves este pan de ajo con queso.
El verdadero desafío cuando preparas una receta como esta es no lanzarte sobre ella ni bien la sacas del horno y tomarte el tiempo para hacerle unas fotos…
Déjanos curar tu tristeza post covid esta semana, todo lo que necesitas es un poco de pan en tu vida y queso en tu vida.
En el caso de que no quieras utilizar mantequilla puedes sustituirla por aceite de oliva, pero vigila la cantidad
INGREDIENTES
5 dientes de ajo
Perejil fresco ( por favor no utilices el deshidratado )
2 cucharadas de aceite de oliva
1 hogaza de pan pequeña
3 cucharadas de mantequilla
sal al gusto
Queso de Nata de Cantabria ( ¿cual sino? )
INSTRUCCIONES
Pon los dientes de ajo, el perejil y el aceite de oliva en un procesador de alimentos pequeño hasta que el ajo se rompa en trozos pequeños. Si estás usando queso de nata en rodajas, apila las rodajas de queso y córtalas en cuadrados de 1 pulgada.
Calienta la mantequilla a fuego medio en una olla pequeña. Cuando la mantequilla se derrita, agregua la mezcla de ajo. Y perejil picado a la mantequilla junto con una pizca de sal y deja que la mezcla se cocine durante 2 minutos, revolviendo según sea necesario para que el ajo no se dore.
Coloqua una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 200 grados Cº. Con un cuchillo de sierra afilado, haz cortes diagonales de 1 pulgada a lo largo de la barra de pan, asegurándote de no cortar el pan por completo. Use una cuchara para rociar la mantequilla de ajo en los cortes del pan, entonces toma el queso y colócalos en los cortes. Pon el pan de ajo en una hoja de papel de aluminio y dobla los lados formando un cuenco. Usa una segunda hoja para cubrir la parte superior (lo quitaremos más adelante). Deja que el pan se hornee durante 10 minutos. Retira la parte superior de papel de aluminio y deja que el pan se hornee durante otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita por completo. Si ves que el pan toma mucho color baja la temperatura.
¡Y listo! Toma una fotografía de tu pan y publícala en tu Instagram nombrándonos @ladespensaelgustoestuyo, así vemos los resultados. Y recuerda en nuestra tienda a demás del queso puedes encontrar un vino que maride a la perfección y un chocolate artesano para coronar el banquete. ¡Disfruta de tu semana!