Llegan los primeros fríos y con ellos queremos dar inicio a esta sección ofreciéndote el pack Emperatriz, un lote de productos con sangre azul.
Con esto hacemos referencia a Finca LA EMPERATRIZ, la cual debe su nombre a a su primera propietaria, la Emperatriz de Francia, Eugenia de Montijo. La esposa de Napoleón III -artífice de la clasificación de Burdeos en Crus, elaboraba vinos en esta finca en el siglo XIX, la calidad de los cuales fue reconocida en el concurso de vinos de la Exposición Universal de 1878.
En 1996 la familia Hernáiz adquirió la finca que había pertenecido a Eugenia de Montijo, iniciando con ella su primer proyecto de elaboración de vinos de calidad.
Y para hacerlo más interesante y apetitoso le hemos sumado dos quesos y dos conservas gourmet.
¿Que tipos de quesos hay en el pack?
Pues de dos tipos, un queso curado de Oveja marca Quevedo y un queso curado de Vaca marca Quesoba, ambos maridan a la perfección con estos vinos Rioja.
Por otra parte las conservas de lata son de calidad premium y consta de una lata de Mejillones escabechados fritos marca Ramón Peña y una lata de ventresca de Atún de Arlequín.
¿Sabías qué? La ventresca es fuente de Omega 3 y te ayuda a mantener los niveles de colesterol a raya, puedes consultar más aquí.
Y como bonus extra te dejamos esta sencilla receta para que disfrutes de las Ventrescas de atún y uno de estos vinos.
Ventresca de Atún con pimientos y ajos confitados.
Ingredientes:
300 gr pimientos de piquillo
100 gr de ventresca de atún Arlequín
40 gr de anchoa
Sal
1 cebolleta
Perejil picado
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico.
Comenzaremos picando la cebolleta y la colocamos en una mezcla de una parte de aceite de Modena por tres de aceite de oliva extra y lo reservamos para aliñar al final.
Por otra parte laminaremos los ajos y los colocaremos en aceite de oliva extra a fuego lento hasta que floten, ese será el indicativo de que ya podremos poner los pimientos de Piquillo a confitar.
Un truco para saber cuando están listos los pimientos es observar el aceite y cuando deja de burbujear quiere decir que el pimiento ya ha perdido todo el contenido de agua lo que indica que ya están listos.
Y listo, ahora ya toca emplatar y disfrutar de estos manjares.