Te contamos los beneficios e importancia de comprar productos locales, no se trata de una moda pasajera.
Beneficios de comprar productos locales reflejados en la salud:
Sin conservantes
Los alimentos cultivados localmente no requieren viajes largos para el transporte. Por lo tanto, no necesitan conservantes para mantener la comida fresca durante el tránsito. Un estudio reciente indica que la saturación de conservantes químicos en nuestro organismo es la principal causa de enfermedades terminales en poblaciones de mayores de 45 años.
Otro dato curioso y un poco macabro es que un cuerpo humano en la antigüedad se descomponía en un plazo de un año y medio y ahora puede tomar casi 4 décadas por los conservantes acumulados en nuestro cuerpo.
Nutrición mejorada
Debido a la falta de productos químicos, los alimentos cultivados localmente ofrecen un alto contenido de nutrientes.
Aumenta la seguridad alimentaria
Los alimentos importados tienen una mayor probabilidad de estar contaminados y de transportar organismos de ecosistemas muy diferentes al de tu lugar de residencia.
Beneficios ambientales:
Conservación de pequeñas tierras agrícolas
El establecimiento de pequeñas granjas locales impide que la tierra se utilice con fines industriales o comerciales. En España se han perdido un 37% de tierras de cultivo para uso industrial en los últimos 15 años.
Reduce la huella agrícola
Los métodos agrícolas tradicionales en todo el mundo tienen poca o ninguna huella de carbono. Es importante mantener estos métodos tradicionales y no caer en la masificación ya que también produce un impacto muy negativo en el medio ambiente.
Promueve la rendición de cuentas
Aquí, el consumidor obtiene una mejor comprensión de sus alimentos y sabe cómo y dónde se producen.
Beneficios económicos:
Mantiene el dinero en la comunidad
En esencia, elegir gastar dinero en alimentos cultivados localmente ya que mantiene el dinero dentro de la comunidad y todos nos beneficiamos, por esto es indispensable no querer consumir todas las verduras o frutas durante todo el año, sino volver a consumir la propia de cada estación. Así no es necesario que la transporten desde el lado opuesto del planeta.
Suministra a otras empresas locales y crea puestos de trabajo
Las pequeñas granjas locales crean productos para los restaurantes, escuelas y hospitales de la comunidad. De ahí que haya una generación de más oportunidades laborales.
Garantiza el bienestar integral
En general, puede contribuir a la economía, el medio ambiente, la comunidad y el bienestar personal.
Piensa en los consejos correctos
Comprar y promover productos locales.
Visitar el «mercado» en tu área para obtener los productos alimenticios más frescos y nutritivos.
Además, junto con las frutas y verduras, trata de consumir productos lácteos disponibles localmente.
Si inculcamos estos beneficios de comprar productos locales en las nuevas generaciones volveremos a disfrutar de la vida que conocimos en un momento.
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